La libertad empresarial del agricultor y su independencia financiera, comienza con la agro industrialización y continúa en la inserción del mismo, en el mercado de distribución y el manejo de la demanda.
La tendencia mundial por el consumo de productos naturales, ya es una tendencia, así como las pequeñas industrias del sector que ya vienen creciendo sostenidamente, esto es una constante en los últimos años, hoy representa un mercado con ágil expansión, lo que implica una gran oportunidad de negocios y espacio, para nuevos emprendedores y la generación de nuevos empleos y empresarios como los pequeños fabricantes.
La agro-transformación de las frutas en productos de consumo, son una excelente alternativa con un esplendido futuro industrial para quien desee trillar este camino en nuestro continente, con una muy abundante materia prima disponible y renovable.
La demanda por las frutas, jugos naturales, deshidratados, aceites, dulces, salsas, complementos alimentares, fitoterápicos, etc. Todos los productos derivados de las FRUTAS, han venido creciendo y multiplicándose, debido a los consumidores haber alcanzado un mayor grado de conocimiento e interés por su calidad de vida y búsqueda por una alimentación cada vez más sana para la familia.
¿Que tipo de pequeñas fabricas se pueden montar? A partir de las frutas, ¿Cuanto cuesta un emprendimiento de estos? ¿Qué equipos, maquinas son necesarios? ¿ Que es necesario saber técnicamente para ser fabricante? ¿Cómo y que espacio se necesita p/ montarla?
Son algunas interrogantes que iremos respondiendo a medida que sea de interés de los lectores del Blog. El espacio esta abierto para aportar ideas, experiencias con micro-industrias, conocimiento en las técnicas de procesos, recetas y formulaciones etc.
50 opciones de Micro-industrias y pequeñas fabricas p/ su opción, es la oportunidad de pensar en su Negocio Propio y Productivo.
En general los costos de implantación que incluyen las maquinas y equipos básicos para iniciar un emprendimiento, son aproximado a los USD$ 4.500 a 6.500 dólares, para cualquiera de la lista que esta en referencia y sugeridas para su negocio productivo, a esto, debe sumarle los costos fijos y capital operativo, los cuales regularmente representan el 50% del capital de inversión en la instalación.
Lista de Opciones con algunos tipos de fábricas:
Pulpa de frutas naturales y congeladas.
Jugos y néctares de frutas envasadas.
Frutas secas y deshidratadas p/envasar
Frutas en almíbar o al jugo en compotas.
Frutas cristalizadas o glaseadas secas.
Dulces, jaleas y mermeladas especiales.
Purés de frutas para rellenos y postres.
Aceites esenciales p/ perfumes/aromaterapia
Perfumes y Jabones especiales de frutas.
Frutas en Extractos secos y en polvo
Productos fitoterápicos de las frutas
Salsas chutney y cremas pasteleras
Barras y caramelos de frutas confitadas.
Son más de 50 opciones para el montaje de micro-industrias y de pequeñas fábricas, seleccione la suya y buenos negocios.
Si desea alguna consulta de cómo puede acceder y como montar una, para su emprendimiento, escribanos, así como si desea que analicemos alguna en especial, este es su espacio p/ emprender.
Vea en el Próximo Posteo: Instalación y Flujo-grama de producción; área para montaje, sectores de producción, procesos etc.
Tengo especial interés en montar una despulpadora de fruta. Deseo información sobre los equipos y sus costos.
RESPUESTA: Estimado Emiro Anaya, En esta misma pagina te invitamos a que veas como fabricar pulpas de frutas y sus equipos necesarios para el procesamiento. No en tanto le adelantamos que; Una planta para iniciar la fabricación de Pulpas de Frutas Naturales fluctúa entre los USD$ 4.500/5.500 dolares con una capacidad de 70/85 kg hrs. y una área para instalación de aproximadamente a los 24/26 mts2. El Capital Operativo Inicial se estima en USD$ 2.500 para cobertura de todos los costos para la puesta en marcha, y su Capital de Giro mensual fluctúa en los USD$1.200 dolares por mes. El facturamiento por mes esta en el orden de los USD$ 3.500/4.500 dolares mensuales conforme estructuras de costos para cada pais. Estos son numeros promedios obtenidos en mercados como Brasil-Paraguay-Chile.
Amigo Emiro ya solicitamos al Salón Emprendedor del cual soy director, para que te envíe a tu correo una propuesta para una unidad completa de Fabricación de Pulpas.
Esperamos que mantengas contacto, si inicias este negocio nos gustaría apoyar su divulgación.
Te dejamos por aqui un gran abrazo y fuerza para que arranques con ese emprendimiento..!
Hasta la proxima y aguardamos sus comentarios.
Gracias; Luisbrpy.
con una amiga tenemos interes de montar una planta para envasar cuyes(CAVIA PORSELLUS) es un animalito nativo de los andes,hemos realisado las primeras pruevas en la universidad nacional del santa,lo que requerimos es informacion sobre equipos y costos(los equipos son similares a los de la industria del evasado de pescado pero en menor escala)mini planta
RESPUESTA P/ CARLOS LAGUNA
Estimado Amigo Carlos, en efecto conozco muy bien los cuyes y son una delicia principalmente en el plato, tuve la oportunidad de aprender a comerlos en el Perú donde son una iguaria muy apreciada.
REF: A una Mini-Planta ya estan siendo analizadas por el proyecto Salón Emprendedor para acercarles via correo una propuesta de procesamiento equivalente a la que has sugerido en tu comentario.
Sin embargo quiero que me permitas hacerte llegar una otra sugerencia para que la puedas considerar también en tu proyecto: Carne de Cuyes Ahumada; El ahumado de Carnes proporciona un sabor de realce y de alto potencial de sabor acentuado en esas carnes, lo que permite también llegar a otros segmentos de consumo y con mayor capacidad de poder adquisitivo. Por otro lado pudes tener un mejor manejo del producto en góndolas de tiendas o supermercados, por su propio proceso de ahumar que aumenta su capacidad de conservación y de forma natural; A esto le puedes sumar el envasado delas mismas carnes, en vidrios o potes en conserva, con vegetales e condimentos ahumados, que le confieren al producto una calidad de iguaria y diferenciación competitiva muy impactante para el mercado de nichos, donde la propuesta puede generar una buena expectativa de innovación.
En un próximo posteo trataremos sobre una propuesta industrial para Carnes Ahumadas Naturales, con el proceso milenar del ahumado, pero con tecnologias de manejo y equipos tecnificados que mantendran el sistema artesanal del proceso.
Esperamos que te haya servido esta respuesta a tus expectativas.
Amigo Carlos nos resta desearte todo el éxito posible para este emprendimiento, y naturalmente puedes contar con todo lo que sea posible de nuestra parte para contribuir con ello.
Un gran Abrazo Emprendedor de un servidor.
Luisbrpy. Hasta la Próxima..!
Estimados,
Quería contactarme con ustedes con el fin de obtener mayor información para la producción de pulpas de fruta, si bien ya leí la página que de mucha utilidad me fue, necesitaría más información para montar la plata de producción.
Mi pregunta concreta es de donde puedo obtener dicha información o que debo consultar para poder obtenerla?
Saludos Sebastián.-
hola
me interesa establecer una envasadora de frutas en almibar en mi localidad pero no se cuanto capital se requiere para iniciar y que maquinaria puedo usar
su ayuda me servira mucho
gracias
saludos